Logging in is necessary to post

Drop to add your files
#おフランス旅行記#食べ物 忘れないうちに、食べ物編、第3弾。今回の前菜は、エスカルゴです。日本でもよく知られているフランス料理だと思います。存在は子供の頃から知っていましたが、食べるのは今回が初めて。サイゼリヤの方が、大きいエスカルゴだよ、という、妹の旅情を壊す一言には耳を塞いで、コロコロ転がるエスカルゴを専用の道具で挟む。専用?フォークで刺して、引っ張りだして食べる!よく締まった身と、濃厚なソースが野趣あふれる感じで、私は気に入りました。ゲテモノを見る目で見ていた父が、気がつくと完食。妹の残した分まで、食べていました😅
28 comments
95 reactions
28 comments
Show previous comments
773(ナナミ)
私も日本のフレンチで初めてエスカルゴを食べたのは衝撃的でした😅😅でもカタツムリだと思うと申し訳なかったな。
1 reaction
ルーピー
日本のカタツムリとは貝の巻き方が違いますが、 生きているところを想像すると、可愛そうになっちゃいますね💦 この種類のカタツムリが生きている姿は見たことがないのですが、 スイスでそれは巨大なナメクジを目撃しておりまして💦💦 アレに殻が付いている感じ?とは想像したくありませんでした😅
KOHLAB
∩(´;ヮ;`)∩ンヒィィィィィ先入観が強すぎてw父がサイゼでエスカルゴ完食しているのをみて(同じにしては失礼かもだけども)、やはり美味しいのですね?wwいつか勇気をだしますw
2 reactions
ルーピー
お、繊細な方がここにも(;_;) イヤイヤ、サイゼリヤの方が大きいらしいですぞ? ガーリックが効いた食べ物がお好きなだったら、おススメです👍🐰✨
2 reactions
ぼんぼ (低浮上)
実はかつてフレンチレストランに勤めていたワタクシです(調理ではなくサービスの方です)ww 挟む道具はエスカルゴトングといいます。 ルーピーさんお気に入りのソースはエスカルゴバターと呼ばれ、ニンニク・パセリ・エシャロットのみじん切りをバターと合わせるのがスタンダードです。
1 reaction
Show previous replies
ぼんぼ (低浮上)
美味しんぼ! それは知りませんでしたww 雁屋哲氏と同じ感覚だった!😁
1 reaction
ルーピー
グレイトな舌をお持ちですね✨✨✨✨ 色々教えて頂き、ありがとうございました。 おやすみなさいませ〜😴🐰
1 reaction
ぼんぼ (低浮上)
おやすみなさい🙌💕
1 reaction
To comment this item, you must log in
View 0 new item
0